小萝莉穴
由云南播送电视台出品
云南播送电视台民族频率和
新媒体中心周卫平使命室摄制的
10集微记载片《守艺东说念主》（第二季）
《云南非遗60秒》
今天推出第三集
守艺东说念主·景颇族绿叶宴》绽开一抹治服舌尖的“绿” " data-m3u8="https://flv0.bn.netease.com/a56b6f5106f7d61903d4516a0a747b506a366063a80e3fe9db9026f927b7bc672ceabbe9206a2a417958f65bdbd8d4e1439328dea0d0665a7e568802590600f5095e0d693122f0cc9e8a3a1362c15531334df32d7638043fbdc4df561d361ca2d29603d0f8a3852ed632e209d54ae195d35f3259e8b57e0e.m3u8" preload="none" controls />《守艺东说念主·景颇族绿叶宴》
排麻宝，来自云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县，是景颇族绿叶宴制作工夫县级非遗传承东说念主。吃着奶奶和姆妈作念的绿叶宴长大的她，当今也成为了一位制作绿叶宴的众人。
作念绿叶宴的叶子相等老成，把芭蕉叶、冬叶从山上取回后洗净擦干，用火烘软，再包上食品。绿叶宴一般作念四菜一汤，加上米饭，共有六个菜，六六有福，图个安稳。
在景颇族的魁岸节日目瑙纵歌上，绿叶宴是必不行少的才调，好客的景颇族东说念主民制作了上千份绿叶宴。“辽远的来宾每一个齐要吃到正统的绿叶宴。”排麻宝说。
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关于排麻宝来说，包在一派片芭蕉叶里的，不仅仅好意思食。绿叶宴给舌尖带来的练习感，是家的滋味，也刚毅了她让这份滋味被记取的遵照。
《云南非遗60秒·景颇族绿叶宴》
绿叶宴是景颇族独具特色的饮食文化，以其当然、原始和环保的特色著称，弃取腌、煮、烤等特色烹调顺序制作出绿叶焖肉、舂干巴、凉拌野菜等多种菜肴。
元代史书《云南志略诸夷习气》中，对景颇族饮食有“食无器皿，以芭蕉叶籍之”的记载。这种饮食方式，流传到了当今。
2022年，景颇族绿叶宴制作工夫入选云南省第五批省级非物资文化遗产代表性技俩名录。
这抹治服舌尖的“绿”，盛满了景颇族原生态的好菜，也盛满了这个民族质朴的厚谊。
有东说念主牢记，有东说念主喜爱，有东说念主使用，
等于遵照的意旨！
一世只作念一件事，
等于“守艺东说念主”的爱重与握着！
记 者/洪晓霞 和继晶（实习）
裁剪/田焕焕 曾迪亚
海报制作/陈坤
审核/马雁南 盛雪梅
终审/李后光 武志敏小萝莉穴
